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岡山県『ギャラリー栂(とが)+蕎麦栂』
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五月晴れと新茶

5月と言えば オオヤマレンゲの栂です。

今年も沢山の花を付けました。

風に痛めつけられて・・・葉が痛んでますが

やはり、この花の美しさに安らぎます。

 

 

五月晴れの昨日は、「日本茶のワークショップ」を

開催しました。

定員を超えるお申込みを頂き、嬉しい日となりました。

講師をして下さった、引両紋の若きオーナー青山氏の

お茶の説明は、お茶の大別に始まり

お茶の育成・お茶に仕立てる工程・使い分けと

ホワイトボードを使っての、とても具体的なお話に

参加下さった皆様、「へ〜〜〜」と感心やら納得やら

普段お茶を味わうというより、日常の当たり前の

食の一部から、新たな認識を持たれた様です。

 

知ることで、味わい方に大きな違いが!

 

そして、もう一つ面白く楽しかったのが

お茶の栽培とお茶の製造と販売と、価格設定が

どういう工程で決まったのか?という

ビジネスの話でした。

 

なかなか深いところまで。。。。

お茶の話

一生懸命説明して下さった書き込みも

(文字が下手過ぎて、読めません💦)

が・・・お茶への情熱を感じる講義でした。

 

つづく

 

 

 

 

| ギャラリー栂+蕎麦栂 | 講座 | 09:27 | comments(0) | trackbacks(0) | -
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