5月と言えば オオヤマレンゲの栂です。
今年も沢山の花を付けました。
風に痛めつけられて・・・葉が痛んでますが
やはり、この花の美しさに安らぎます。
五月晴れの昨日は、「日本茶のワークショップ」を
開催しました。
定員を超えるお申込みを頂き、嬉しい日となりました。
講師をして下さった、引両紋の若きオーナー青山氏の
お茶の説明は、お茶の大別に始まり
お茶の育成・お茶に仕立てる工程・使い分けと
ホワイトボードを使っての、とても具体的なお話に
参加下さった皆様、「へ〜〜〜」と感心やら納得やら
普段お茶を味わうというより、日常の当たり前の
食の一部から、新たな認識を持たれた様です。
知ることで、味わい方に大きな違いが!
そして、もう一つ面白く楽しかったのが
お茶の栽培とお茶の製造と販売と、価格設定が
どういう工程で決まったのか?という
ビジネスの話でした。
なかなか深いところまで。。。。
一生懸命説明して下さった書き込みも
(文字が下手過ぎて、読めません💦)
が・・・お茶への情熱を感じる講義でした。
つづく